氮气发生器如何改善酿酒

酿酒是一个精细而复杂的过程，需要熟练的手和背后的深刻的科学知识。当葡萄酒陈酿时，保护葡萄酒不与氧气接触是至关重要的——如果氧气渗入到酒桶或桶中，酵母和需氧细菌就会生长。氧化会破坏葡萄酒，彻底改变它的颜色、味道和香气，毁了多年的艰苦劳动。
一种解决酿酒的氧气问题进来另一种常见的大气气体的形式：氮气。通过使用氮气发生器，就像在现场气体供应的那些，酿酒师可以减少环境中的氧含量保持葡萄酒的完整性。

氮气发生器是如何工作的?

现场天然气供应xinyabo体育app ，包括PSA氮气发生器系统、薄膜发生器、容器系统和气瓶灌装系统。对于酿酒，现场Gas建议使用PSA氮气发生器系统。
PSA系统吸收我们呼吸的空气，将氮气分子从氧气分子中分离出来。这就产生了氮气流，可以在酿酒过程的多个阶段注入氮气。

这是如何受益葡萄酒？

酿酒师的目标是在任何可能有氧气残留的表面，如酒瓶、酒桶和软管上制造一层氮气覆盖层。这就在葡萄酒和氧分子之间形成了一道屏障，降低了氧化的风险。酿酒师在储存、陈酿和装瓶的过程中可以在很多步骤中使用氮气发生器。

• 在装瓶过程中，酿酒师在灌瓶前用氮气发生器冲洗酒瓶中的氧气。这就防止了任何氧气残留在葡萄酒中，并在打开瓶子之前触发氧化过程。
• 当葡萄酒离开木桶后，酿酒师用氮气冲洗容器内部以去除蒸发的葡萄酒。这将在下一批生产前去除任何氧残留。
• 有时，酿酒师需要从一个木桶转移酒另一个容器。氧气可以很容易地在此过程中暴露的酒混合。为了解决这个问题，酿酒师齐平的管并用氮气血管传送葡萄酒之前除去氧残基。

氮发生器还可以协助其他酿酒过程，如发酵、除氧、二氧化碳调节、储存和其他生产活动。

氮气发生器的其他优势

氮气发生器对严肃的酿酒师来说是一项值得投资的投资。氮发生器帮助酿酒师生产出最优质的产品，并确保每一瓶离开葡萄园的葡萄酒都没有瓶内氧化的风险。
此外，氮气发生器:

• 安装是否容易和简单
• 需要很少的维护和保养
• 帮助酿酒师自己戒掉使用氩气，这是更比氮更贵
• 减少与天然气供应商签订大型合同的需要

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